Intresset för att baka tårtor har vuxit enormt de senaste åren och Marie-Louise Thor har varje år ett antal kurser för både vuxna och barn. På sportlovet hade hon en halvdagskurs och fem baksugna barn infann sig för att skapa tårtor efter eget tycke och smak.

– Jag tycker att det är kul att baka och vill lära mig mer, säger Alexander Fredén som valt att göra en ljusblå tårta som sedan ska dekoreras med egenhändigt gjorda marsipanrosor.

Men först ska tårtorna ska först fyllas med godsaker och det finns en viktig sak att tänka på när man gör det.

– Hellre för mycket fyllning än för lite. Annars blir tårtan tråkig, säger Elsa Backenfall.

Vad man ska fylla tårtan med är upp till var och en, anser Elin Sand.

– Man kan ta precis vad som helst. Bara det är ätbart.

För enkelhetens skull blir alla tårtor idag runda. Men i vanliga fall gör Marie-Louise Thor tårtor i alla tänkbara former.

– Mest populära just nu är Hello Kitty och Blixten McQueen, säger Marie-Louise Thor.

Kavla ut marsipanen är den största utmaningen för dagen anser deltagarna. Det gäller att ta i.

– Det är hur trögt som helst, säger Elsa Backenfall.

Det lär bli en hel del tårtätande i Floby ikväll och Elin Sand tycker att det passar riktigt bra.

– Jag ska fira att jag fick en ny kusin igår på alla hjärtans dag. Då passar det bra med tårta.